Гречневая крупа не случайно так популярна. Кашу из гречки любят большинство людей от мала до велика, за ее потрясающие вкусовые качества. А еще она очень полезна для организма.
Гречка также является незаменимым продуктом для тех, кто желает похудеть и очистить организм от шлаков.
Витамины и минералы.
В составе гречки присутствуют такие элементы, как:
• белок (данная крупа – лидер по содержанию белка);
• магний;
• фосфор;
• калий;
• йод;
• железо;
• железо;
• аминокислоты;
• витамины группы В;
• клетчатку.
Такой богатый состав определяет популярность гречки.
Суть диеты.
Гречневая диета – это монодиета, то есть рацион должен состоять из одного продукта. Для того чтобы диета была эффективной, гречку необходимо заваривать особым способом – точнее, запаривать.
Способ приготовления.
С вечера гречка заливается кипятком в стандартных пропорциях, укрывается полотенцем и стоит при комнатной температуре всю ночь. Такая каша не потеряет своих полезных свойств – все микроэлементы сохраняют свою структуру.
Употребление.
Полученную кашу можно кушать в течение всего дня небольшими порциями. В среднем предлагается употреблять до 500 граммов гречки в день.
Важно помнить, что строгая монодиета не предполагает добавление в блюдо специй: ни соли, ни сахара здесь быть не должно. Молоко, мясо, любые соусы и прочие добавки тоже под запретом.
Питаться одной лишь пресной гречкой сложно, поэтому диетологи рассчитали и другие варианты – более щадящие, но менее эффективные:
1. Кефирно-гречневая диета.
Крупа смешивается с нежирным или обезжиренным кефиром в соотношении 1 к 3. Настаивается в течение нескольких часов. Тяжелая для желудка гречка в сочетании с кефиром более легко усваивается. Такая диета способствует улучшению пищеварения.
2. Гречневая диета с овощами.
Каша идеально сочетается с любыми овощами, за исключением картофеля. Овощи кладут:
• сырыми;
• вареными;
• приготовленными на пару;
• запеченными без использования масла.
Жареные овощи под запретом.
Общие рекомендации.
В период похудения человек должен пить много чистой, свежей воды. Важно внимательно наблюдать за своим самочувствием: при признаках недомогания диету нужно остановить.
Сладкие напитки исключаются, а вот фрукты при желании можно иногда употреблять.
Противопоказания.
Рацион противопоказан:
• беременным и кормящим женщинам;
• людям с проблемами ЖКТ;
• лицам со склонностью к депрессии.
Обычно длительность гречневой диеты составляет неделю.
